Santa Catarina segue entre os protagonistas do agronegócio brasileiro. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o estado, mesmo com território reduzido, se destaca na produção de carne suína, cebola e frutos-do-mar. A agropecuária representa atualmente 25% da economia catarinense e continua sendo um dos principais motores de desenvolvimento regional.
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