Curso de massas caseiras forma alunos e incentiva geração de renda em Gravatal (SC)

Com foco na qualificação profissional, geração de renda e valorização do meio rural, o Curso de Produção de Massas Caseiras para Congelamento foi concluído na quarta-feira (27), após dois dias de atividades no Salão Comunitário do Indaial, em Gravatal (SC).

A capacitação gratuita formou 12 alunos e integra as ações do projeto Rede de Oportunidades, desenvolvido pela Secretaria Municipal de Assistência Social, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e os sindicatos rurais de Gravatal e Armazém.

Durante o treinamento, os participantes aprenderam técnicas de manipulação de alimentos, processamento, acondicionamento, congelamento e descongelamento de produtos, além do preparo de diferentes tipos de massas, como lasanha, ravioli, rondelli, nhoque, pizza, pastel, quiche, canelone e macarrão caseiro. O curso também abordou rotulagem, validade dos produtos e orientações para comercialização.

Para a participante Adelir Fernandes Wellington, de 71 anos, o aprendizado já desperta possibilidades de empreendedorismo em família. “O curso foi muito bom, todos os que participaram gostaram. As minhas filhas já estão pedindo as receitas porque trabalham com salgados e também vendem massas. Agora vamos combinar em família como vamos fazer. Foi ótimo, maravilhoso”, destacou.

Vinculado ao Pacto Global da ONU e alinhado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), o projeto Rede de Oportunidades já certificou mais de 170 alunos no município, reforçando o compromisso com a inclusão produtiva, a qualificação profissional e o desenvolvimento local.

Um curso de Conservas, Doces e Temperos será realizado em junho. Mais informações sobre as inscrições estão disponíveis no site da prefeitura.

Com informações da Prefeitura de Gravatal